以便以謝 Ebenezer

榮登米其林紅色指南
46年北海道旭川《梅光軒》拉麵  飄香桃園遠百
8/13開幕期間 限量贈送Hello Kitty聯名方巾 

來自北海道旭川的《梅光軒》拉麵店，榮登2012年《北海道米其林紅色指南》推薦並於同年進駐台北101，2013年於板橋捷運府中站商圈開立第二家分店，2014年前進南台南夢時代設立第三家分店，2015年8月13日移師桃園遠東百貨開設第四家分店。除了使用100%日本製純豬油、無食安隱憂，並派駐日籍店長鈴木慎平鎮守品質，在開幕起連續11日，只要來店消費的顧客身上有任何Hello Kitty配件、圖案或相關產品，即贈「梅光軒與Hello Kitty」聯名小方巾，每日限量45份，喜愛日本潮物的朋友千萬不要錯過！

W(雙)基底創造三種經典湯頭

《梅光軒》拉麵店最特別的是在豬骨、雞骨熬煮2小時的「動物類」高湯中，加入使用小魚乾、日高昆布等煮成的「海鮮類」高湯，混合成美味的「W(雙) 基底」，呈現濃郁又清爽的口感。「味噌拉麵」(NT$190+10%)手工製作的味增中結合了多種蔬菜的精華，微辣中帶有甘醇濃郁大豆風味，搭配豆芽菜一起品味更清爽迷人。「鹽味拉麵」(NT$190+10%)則鹹度誘人、湯頭富韻味，因湯頭的濃郁鮮香，讓來自北海道的鹽不會過鹹，平衡感十足。「醬油拉麵」(NT$190+10%)為北海道旭川的特產，以淺泡過叉燒肉的醬油經過熟成後，再與雙湯底結和成濃郁且味道富有層次的湯頭，為梅光軒最經典的口味。但因顧及品質，所有拉麵皆恕不外帶。

另外，《梅光軒》特別為台灣人設計「辛拉麵」(NT$260+10%)，同樣有味增、鹽味、醬油湯底可供選擇，但加入特製辣醬，在冬天品味特別暖胃暖心。

銷魂叉燒肉、筍乾是亮點、中細捲麵彈性又有咬勁

所有的拉麵均搭配精選的豪邁厚切叉燒，肥瘦適中又不乾澀，用筷子夾起不會散開卻入口即化！而最具存在感的特大號筍乾，可說是梅光軒的代名詞，爽脆可口不鹹膩。而能吸附湯汁的中細捲麵，是台灣少見的麵體，原料來自日本及澳洲但在台灣製造，不含雞蛋及其他添加物，由於麵體大量使用麥粉、含水量低，所以吃起來特別Q彈，且能沾附較多的湯汁，讓人一口接一口非常涮嘴，現在不用花機票錢到日本，在台灣桃園就可以身歷其境感受來自旭川的米其林級美味。

近半世紀老字號

2012年1月在高雄大立百貨舉辦的北海道物產協會展覽，《梅光軒》拉麵店的第二代傳人井上雅之先生巧遇辦展的倉田友朗先生，二人一拍即合，決定將深獲大眾認同為代表旭川的《梅光軒》拉麵店引進台灣。

擁有46年悠揚歷史的《梅光軒》拉麵店由井上弘之先生創立，命名比喻成松竹梅最末位的「梅」，注入「將焦點集中在梅上」的想法，希望這平民美食拉麵能讓人驚艷。自昭和44年(西元1969年)創立以來，深受民眾喜愛，在當地經濟雜誌『北海道經濟』主辦的「第一屆旭川拉麵大賞」中榮獲最優秀獎。除了在旭川、札幌、新千歲機場、奈良和名古屋、東京、沖繩有直營和分店外，近年來也成功進軍海外，在較具國際化的新加坡和香港陸續展店。

梅光軒 桃園店

地址：桃園市桃園區中正路20號9樓 (遠東百貨)

營業時間：11：00 ~ 22：00
電話：03-3398404

 新聞曝光：