「一○八抹茶茶廊」SOGO百貨 復興館
歡慶開幕
限時限量多項優惠
來自北海道旭川的新鮮現做抹茶甜品專門店「一○八抹茶茶廊」，3月25日將於SOGO百貨復興館開幕，堅持嚴選採用在台灣市面上罕有珍貴的京都宇治抹茶為基底，製成40多款各種甜品。此次開幕除了有抹茶焦糖布丁、焙茶焦糖布丁等新品推出，更有多項限時限量優惠：
1. 3月25日至3月27日
霜淇淋不限口味每支88元(原價每支108元)，大判燒買二送一(每個40~45元，每人限付費購買10個)。
2. 3月28日至4月2日
聖代類全部88折，大判燒買四送一(每個40~45元，每人限付費購買10個)。
經典推薦
「一○八抹茶茶廊」的甜品堅持使用真材實料，不受高成本威脅，包括抹茶及北海道生乳等，重視產品的鮮度，特別推薦下列產品：
抹茶焦糖布丁/焙茶焦糖布丁 88元/個
細緻又厚實的「抹茶焦糖布丁」，充滿了存在性的口感，抹茶香氣迴盪不已，與融合的焦糖，驚喜地帶來更豐富的層次。「焙茶焦糖布丁」沈穩濃郁的茶香，滑順綿密潤口，是春季一道宜人的飯後甜品。
黃金抹茶費南雪/焦香豆粉費南雪 48元/個
像小金磚般的法式甜點，外層香濃酥脆、內層綿密扎實，不論是醇厚的抹茶味或濃郁的黃豆粉焦香味，細緻高雅不甜膩的口感，吃完後淡淡回甘的餘韻，讓每一口都讓人難忘。
一〇八特級聖代 188元
改版後的特級聖代，加入了長條狀的抹茶餅乾，搭配抹茶霜淇淋、覆裹著厚厚一層焦香黃豆粉的抹茶蕨餅、抹茶果凍、黑糖果凍、白玉、紅豆餡等餡料豐盛，層層堆疊，在視覺味覺上都像藝術品般令人喜愛。
抹茶北海道霜淇淋 108元
曾創下日賣800支的霜淇淋，堪稱是經典不敗商品。抹茶口感濃郁，外加不吝嗇的大量北海道生乳製成的霜淇淋，其優雅的柔順感將茶的香味更顯提昇，從嘴裡迸出令人難忘的美妙滋味。
大判燒 40~45元
外形酷似車輪餅的大判燒，除了在日本大受歡迎，也深受台灣顧客喜愛！製作的時間為15分鐘，麵糊裡加入製作蛋糕的成份，口感因此厚實，但因為烤製過程會讓麵糰產生無數氣孔，味蕾感受也較為鬆軟，建議熱熱吃最好吃，但其實涼了，口感會更Q彈。此外，抹茶外皮使用的抹茶不加糖、微苦回甘，與微甜的內餡中和出平衡的好滋味。共有四種滋味大不同的口味：
1. 抹茶外皮、紅豆口味(40元)
2. 抹茶外皮、紅豆加蕨餅口味(45元)
3. 原味外皮、抹茶卡斯達口味(40元)
4. 原味外皮、紅豆抹茶卡斯達口味(40元)
京都宇治抹茶的特色
日本的綠茶採用蒸熟法的製茶方式阻止發酵，維他命C含量較台灣綠茶更多。抹茶在綠茶當中屬於最昂貴的品種，經過被秸稈和稻草覆蓋栽培製造出來的味道更加鮮美，是茶葉中之王者。
「一○八抹茶茶廊」所採用的京都宇治抹茶，是透過八百年優良的製茶技術，加上合適的氣候，產出的茶葉多是較高等級的精品，層次豐富有韻味，市面上敢稱頂級，非宇治莫屬，其生產量也必然不多，儘管如此，「一○八抹茶茶廊」在製作任何商品都講求料好實在，無論茶的香氣，味道的濃厚都是貨真價實。
選用透過日本茶葉界首屈一指享負盛名的茶匠所選定的茶葉，對於茶葉深度味道的探求，其醇厚的口感、淡淡的苦澀、回甘的優雅，茶味穿過喉嚨令人感覺清爽，「一○八抹茶茶廊」將這些嗅覺和味覺混合製做成甜品，期望讓大家可以真切的感受到日本對於好素材與好味道的堅持，體驗現做的美味。
店家資訊
一○八抹茶茶廊
SOGO百貨 復興館
地址：台北市忠孝東路三段300號B2
http://www.108matcha-saro.com
臉書 https://www.facebook.com/108matchasaro.sogo/?fref=ts
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