老師說
學習烹飪的第一件事
就是對食材說 : 我愛你
食材也會對你說 : 我也愛你


ayi說
你都花費2800泰銖(需外加服務費及政府稅)去上課了,全程四道菜都自己錄影吧,不要客氣了




www.blueelephant.com
BTS: surksak
下車後即可看到藍象。
藍象旁即有飯店,但也可以選擇住其他飯店,交通太方便了。
divana v spa就在對街巷內(對街飲料店旁的電線桿上有小招牌指引到spa),上完廚藝教室,讓別人幫你按摩吧。


 



在菜市場裡的泰式咖啡和泰式奶茶更夠味


 



市場雜貨店巡禮,老師在教,旁邊這個日本妹可是很認真在學


 



Galangal高良薑


 



每個人都很認真在市場學習


 




Tilapia羅非魚


 



整個課程就是一場精彩的show, 每一個細節都精彩


 



Chef Nooror's recipe:
Ingredients
80 grams  chicken breast fillet (bite-sized sliced)
3-4 stems coriander stem (finely chopped)
1 leaf        kaffir lime leaf 瘋柑葉 (finely sliced)



For paste

2 cloves     garlic(peeled)
1/2 stem    lemongrass (half bottom stem, sliced)
1 root         coriander root

Seasoning
1 tablespoon      oyster sauce     
1/2 tablespoon   light soya sauce
1 teaspoon         sugar
1 teaspoon         chinese whisky



Garnish

crispy deep-fried crushed lemongrass (1/2 stem)
Roughly pound the lemongrass to make it fluffy chunky. Squeeze the juice out. Lightly coat with flour before deep-fry it. Deep-fry in vegetable oil until it turns into golden brown. Set aside.






LORD JESUS CHRIST, SON OF GOD, HAVE MERCY ON ME
GIVE ME A HE TO GO TO COOKING CLASS TOGETHER IN 2013!


 



這麼好吃的紫米飯,搭配什麼都好吃


 



LORD JESUS CHRIST, SON OF GOD, HAVE MERCY ON ME
TO GIVE ME A  HIM TO ENJOY LIFE TOGETHER, TO WORK FOR YOU
TO GORYFY YOUR NAME TOGETHER


 



做完菜一定要留下來和同學一起午餐
飯後甜點 : 我從沒吃過這麼美味的椰子和百香果冰淇淋

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