八抹茶茶廊SOGO百貨 復興館 
歡慶開幕
限時限量多項優惠

 

來自北海道旭川的新鮮現做抹茶甜品專門店「一八抹茶茶廊」,325日將於SOGO百貨復興館開幕,堅持嚴選採用在台灣市面上罕有珍貴的京都宇治抹茶為基底,製成40多款各種甜品。此次開幕除了有抹茶焦糖布丁、焙茶焦糖布丁等新品推出,更有多項限時限量優惠:

1. 325日至327

霜淇淋不限口味每支88(原價每支108),大判燒買二送一(每個40~45元,每人限付費購買10)

2. 328日至42

聖代類全部88折,大判燒買四送一(每個40~45元,每人限付費購買10)

 

經典推薦
「一八抹茶茶廊」的甜品堅持使用真材實料,不受高成本威脅,包括抹茶及北海道生乳等,重視產品的鮮度,特別推薦下列產品:

 

 

抹茶焦糖布丁/焙茶焦糖布丁  88/

細緻又厚實的「抹茶焦糖布丁」,充滿了存在性的口感,抹茶香氣迴盪不已,與融合的焦糖,驚喜地帶來更豐富的層次。「焙茶焦糖布丁」沈穩濃郁的茶香,滑順綿密潤口,是春季一道宜人的飯後甜品。

 

黃金抹茶費南雪/焦香豆粉費南雪 48/

像小金磚般的法式甜點,外層香濃酥脆、內層綿密扎實,不論是醇厚的抹茶味或濃郁的黃豆粉焦香味,細緻高雅不甜膩的口感,吃完後淡淡回甘的餘韻,讓每一口都讓人難忘。

 

 

一〇八特級聖代 188
改版後的特級聖代,加入了長條狀的抹茶餅乾,搭配抹茶霜淇淋覆裹著厚厚一層焦香黃豆粉的抹茶蕨餅、抹茶果凍、黑糖果凍、白玉、紅豆餡等餡料豐盛,層層堆疊,在視覺味覺上都像藝術品般令人喜愛。

 

 

抹茶北海道霜淇淋 108
曾創下日賣800支的霜淇淋,堪稱是經典不敗商品。抹茶口感濃郁,外加不吝嗇的大量北海道生乳製成的霜淇淋,其優雅的柔順感將茶的香味更顯提昇,從嘴裡迸出令人難忘的美妙滋味。

 

 

大判燒  40~45

外形酷似車輪餅的大判燒,除了在日本大受歡迎,也深受台灣顧客喜愛!製作的時間為15分鐘,麵糊裡加入製作蛋糕的成份,口感因此厚實,但因為烤製過程會讓麵糰產生無數氣孔,味蕾感受也較為鬆軟,建議熱熱吃最好吃,但其實涼了,口感會更Q彈。此外,抹茶外皮使用的抹茶不加糖、微苦回甘,與微甜的內餡中和出平衡的好滋味。共有四種滋味大不同的口味:

    1.  抹茶外皮、紅豆口味(40)

    2.  抹茶外皮、紅豆加蕨餅口味(45)

    3.  原味外皮、抹茶卡斯達口味(40)

    4.  原味外皮、紅豆抹茶卡斯達口味(40)

 

京都宇治抹茶的特色
日本的綠茶採用蒸熟法的製茶方式阻止發酵,維他命C含量較台灣綠茶更多。抹茶在綠茶當中屬於最昂貴的品種,經過被秸稈和稻草覆蓋栽培製造出來的味道更加鮮美,是茶葉中之王者。

 

「一八抹茶茶廊」所採用的京都宇治抹茶,是透過八百年優良的製茶技術,加上合適的氣候,產出的茶葉多是較高等級的精品,層次豐富有韻味,市面上敢稱頂級,非宇治莫屬,其生產量也必然不多,儘管如此,「一八抹茶茶廊」在製作任何商品都講求料好實在,無論茶的香氣,味道的濃厚都是貨真價實。

選用透過日本茶葉界首屈一指享負盛名的茶匠所選定的茶葉,對於茶葉深度味道的探求,其醇厚的口感、淡淡的苦澀、回甘的優雅,茶味穿過喉嚨令人感覺清爽,「一八抹茶茶廊」將這些嗅覺和味覺混合製做成甜品,期望讓大家可以真切的感受到日本對於好素材與好味道的堅持,體驗現做的美味。

 

店家資訊
八抹茶茶廊 

SOGO百貨 復興館
地址:台北市忠孝東路三段
300B2
http://www.108matcha-saro.com

臉書 https://www.facebook.com/108matchasaro.sogo/?fref=ts

 

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