之前去花蓮出差太趕，沒有吃到食尚玩家推薦的小檳城特色南洋麵食 https://www.youtube.com/watch?v=HNUTJytQ0qc
讓我實在很扼腕
還好老天爺聽到我的呼求
他們源於花蓮小檳城的師傅，來到桃園蘆竹開店，成為全台唯一小檳城特色南洋麵食分店
也將來自馬來西亞廚藝世家的原汁原味好手藝，分享給桃園蘆竹鄉親
小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店位於奉化路104巷，也就是南順五街對面
奉化路上有一些路邊停車位，開車來的老饕可以在車轉進奉化路時，就一邊找路邊停車格
雖然小檳城特色南洋麵食堪稱是桃園蘆竹的巷弄美食，但地點位置不會難找，一轉進奉化路104巷就可看到招牌
來到小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店了
奉化路104巷，這條住商混合的巷子算是蠻安靜的，有一種閒適的fu
雖然是平日下午一點多，店內還是蠻多客人
而且大家還蠻懂吃的，儘管小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店位於巷弄中，大家還是會鑽進巷弄中嚐美食
果真是山不在高，有仙則名；巷弄不在難找，有好食物則出名
今天該吃什麼呢？
其實每一樣看起來都蠻好吃的
雖然價格都破百元，但不超過150元，算是在一個門檻內
首先上桌的是「檳城白咖哩麵」
它的起源是來自福建安西的檳城華僑黃堅得先生，開始了第一碗富有檳城古早味的特製秘方白咖哩麵，將原本大骨熬成的清湯，加入椰奶湯頭
在上桌前附上由多種辛香料所配置的「咖喱辣醬」，因此白咖喱麵變成為檳城獨有的特產
這是我第一次吃白咖哩麵吧？
先喝了一下原味湯頭，就很美味，它是全台唯一白咖哩麵加入椰奶湯頭，附上多種新香料調製而成的咖哩辣醬，香氣十足又很濃郁
可依個人喜好加入「咖哩辣醬」，口感層次則會變得更豐富
至於油豆腐，千萬別小看它，吸附了湯汁，變得美味無窮
而有機雞蛋麵條 - 全蛋麵特製麵條，從花蓮小檳城特色南洋麵食運過來，非常順口好吃
雖然「檳城白咖哩」可選擇麵條、粿條、泡飯，假如您有選擇障礙，就選麵條吧，絕不會後悔的
「檳城白咖哩麵」的主角之一叉燒，堪稱是必點這碗麵的一大原因
叉燒軟嫩適中，一吃就愛上
但它的叉燒和港式叉燒不同，調味有一點兒像同是來自南洋的美珍香
小檳城特色南洋麵食的叉燒好吃到可以單點及外帶
因它每日新鮮製作，嚐來軟嫩、香氣滿分、十分入味
且外帶叉燒因為已是熟食，故加熱後即可食用，不論是切成丁炒飯、切片/切丁包入壽司、切片成為一道主食，都讓人讚不絕口~
「檳城白咖哩麵」的另一主角就是咖哩雞了
雞肉吃起來除了咖哩很入味外，就是整個味道搭配得很好，與麵食沒有任何違和感
另外，還要再介紹的就是四季豆了，清爽鮮甜
基本上在「檳城白咖哩麵」的食材，要不是味道重於白咖哩的叉燒、咖哩雞，要不就是味道淡於白咖哩的油豆腐、四季豆，互相配搭出平衡的美感
看到這一個掛在飲料冰箱前的牌子-南洋風泡菜
一定要聽 經常請吃飯的漂亮姊姊 - 我 的話，趕快手刀去搶小菜
絕不會後悔的
請接著看下一張圖
雖然我不知道為什麼它稱為 - 南洋風泡菜，但就是好吃
將小黃瓜、四季豆、紅蘿蔔切成小條狀，以薑黃調味，撒上白芝麻
夏天吃來莫名的好吃
但我覺得除了以薑黃調味，應該還有別的材料去調味，吃過的朋友快告訴我吧～我太好奇這美味的秘訣了
新加坡海鮮叻沙麵
喜歡吃叻沙的饕客，千萬別錯過小檳城特色南洋麵食的叻沙麵
它是起源於馬來西亞的麵食，也是新加坡的代表料理
濃郁的湯頭是由南薑、香茅、椰汁、蝦米、乾蔥等食材熬煮成極濃的南洋風味
而新加坡叻沙麵更被美國CNN旗下的旅遊網站評選為死前必嚐的世界十大美食之一
叻沙麵除了湯頭有一點兒微辣開胃外
非常顯目的就是二尾大蝦 ～～～
另外，不可忽視的就是有花枝喔～
不知道為什麼，我覺得叻沙麵裡有花枝，就是會讓叻沙麵加分許多
當然，還有丸子、油豆腐、四季豆也搭配得相得益彰
新加坡叻沙可以搭配麵、粿條、泡飯
喜歡吃比較有麵食感的，粿條是一個好選擇
小檳城特色南洋麵食的粿條和港式、台灣客家粿條都不太一樣，是比較偏寬版麵的口感
不知道是不是我吃得太慢
剛才高朋滿座的人潮，都陸續吃飽離席了
當然，也到下午二點了，午餐餐期結束，店家要先休息，晚上再戰
小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店的室內用餐環境真的給我蠻放鬆的感覺
小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店還有一個特色，就是可以外帶湯頭
我忍不住買一些外帶湯頭
搭配家裡就有的空心菜、小豆苗、雞蛋、鮭魚、烏龍麵
就可以成為非常豐富的晚餐了
購買的外帶湯頭完全不馬虎，店家還是會附上咖哩辣醬
外帶湯頭煮法小撇步
雖然外帶湯頭可以帶回家煮火鍋當成湯底很方便
但因為小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店的湯頭都是真材實料使用進口辛香料去熬煮，所以不耐大火滾，滾久會把辛香料的香氣滾掉而且會轉鹹
如果要煮火鍋，建議青菜跟湯使用中小火去煮，滾了轉最小火
火鍋料則另外煮熟再放進湯裡，可以使湯頭保持美味唷～
歡迎收看小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店影片 https://youtu.be/azo29En-UFA
更多資訊
小檳城特色南洋麵食Pulau Penang - 桃園蘆竹店
電話：03-3226597
地址：桃園市蘆竹區奉化路104巷10弄1號
付款方式：現金
臉書：https://www.facebook.com/SmallPenang/
營業時間：11：30 – 14：00 及 17：30 – 20：30，週二公休
停車資訊：
1. 建議以機車方式前往，比較好停車，店門口前皆可停放
2. 如果是開車，南順八街有停車場、南福街全聯賣場也有停車場，以上步行至店裡約10分鐘；或是如果店門前沒機車的話，可以靠邊停放，最多可以停2台車
3. 交流道下也有特力家居賣場可以停車，步行至店裡約15-20分鐘
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