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之前去花蓮出差太趕,沒有吃到食尚玩家推薦的小檳城特色南洋麵食 https://www.youtube.com/watch?v=HNUTJytQ0qc
讓我實在很扼腕
還好老天爺聽到我的呼求
他們源於花蓮小檳城的師傅,來到桃園蘆竹開店,成為全台唯一
小檳城特色南洋麵食分店
也將來自馬來西亞廚藝世家的原汁原味好手藝,分享給桃園蘆竹鄉親

 

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小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店位於奉化路104巷,也就是南順五街對面
奉化路上有一些路邊停車位,開車來的老饕可以在車轉進奉化路時,就一邊找路邊停車格

 

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雖然小檳城特色南洋麵食堪稱是桃園蘆竹的巷弄美食,但地點位置不會難找,一轉進奉化路104巷就可看到招牌

 

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來到小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店
奉化路104巷,這條住商混合的巷子算是蠻安靜的,有一種閒適的fu

 

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雖然是平日下午一點多,店內還是蠻多客人
而且大家還蠻懂吃的,儘管
小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店位於巷弄中,大家還是會鑽進巷弄中嚐美食
果真是山不在高,有仙則名;巷弄不在難找,有好食物則出名

 

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今天該吃什麼呢?
其實每一樣看起來都蠻好吃的
雖然價格都破百元,但不超過150元,算是在一個門檻內

 

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首先上桌的是「檳城白咖哩麵」
它的起源是來自福建安西的檳城華僑黃堅得先生,開始了第一碗富有檳城古早味的特製秘方白咖哩麵,將原本大骨熬成的清湯,加入椰奶湯頭
在上桌前附上由多種辛香料所配置的「咖喱辣醬」,因此白咖喱麵變成為檳城獨有的特產



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這是我第一次吃白咖哩麵吧?
先喝了一下原味湯頭,就很美味,它是
全台唯一白咖哩麵加入椰奶湯頭,附上多種新香料調製而成的咖哩辣醬,香氣十足又很濃郁
可依個人喜好加入「咖哩辣醬」,口感層次則會變得更豐富
至於油豆腐,千萬別小看它,吸附了湯汁,變得美味無窮

而有機雞蛋麵條 - 全蛋麵特製麵條,從花蓮小檳城特色南洋麵食運過來,非常順口好吃
雖然「檳城白咖哩」可選擇麵條、粿條、泡飯,假如您有選擇障礙,就選麵條吧,絕不會後悔的

 

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「檳城白咖哩麵」的主角之一叉燒,堪稱是必點這碗麵的一大原因
叉燒軟嫩適中,一吃就愛上
但它的叉燒和港式叉燒不同,調味有一點兒像同是來自南洋的美珍香

小檳城特色南洋麵食的叉燒好吃到可以單點及外帶

因它每日新鮮製作,嚐來軟嫩、香氣滿分、十分入味
且外帶叉燒因為已是熟食,故加熱後即可食用,不論是切成丁炒飯、切片/切丁包入壽司、切片成為一道主食,都讓人讚不絕口~

 

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「檳城白咖哩麵」的另一主角就是咖哩雞了
雞肉吃起來除了咖哩很入味外,就是整個味道搭配得很好,與麵食沒有任何違和感
另外,還要再介紹的就是四季豆了,清爽鮮甜
基本上在「檳城白咖哩麵」的食材,要不是味道重於白咖哩的叉燒、咖哩雞,要不就是味道淡於白咖哩的油豆腐、四季豆,互相配搭出平衡的美感

 

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看到這一個掛在飲料冰箱前的牌子-南洋風泡菜
一定要聽 經常請吃飯的漂亮姊姊 - 我 的話,趕快手刀去搶小菜
絕不會後悔的
請接著看下一張圖 

 

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雖然我不知道為什麼它稱為 - 南洋風泡菜,但就是好吃
將小黃瓜、四季豆、紅蘿蔔切成小條狀,以薑黃調味,撒上白芝麻
夏天吃來莫名的好吃
但我覺得除了以薑黃調味,應該還有別的材料去調味,吃過的朋友快告訴我吧~我太好奇這美味的秘訣了

 

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新加坡海鮮叻沙麵
喜歡吃叻沙的饕客,千萬別錯過小檳城特色南洋麵食叻沙麵

它是起源於馬來西亞的麵食,也是新加坡的代表料理

濃郁的湯頭是由南薑、香茅、椰汁、蝦米、乾蔥等食材熬煮成極濃的南洋風味

新加坡叻沙麵更被美國CNN旗下的旅遊網站評選為死前必嚐的世界十大美食之一

 

 

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叻沙麵除了湯頭有一點兒微辣開胃外
非常顯目的就是二尾大蝦 ~~~

 

 

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另外,不可忽視的就是有花枝喔~
不知道為什麼,我覺得叻沙麵裡有花枝,就是會讓叻沙麵加分許多
當然,還有丸子、油豆腐、四季豆也搭配得相得益彰

 

 

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新加坡叻沙可以搭配麵、粿條、泡飯
喜歡吃比較有麵食感的,粿條是一個好選擇

小檳城特色南洋麵食的粿條和港式、台灣客家粿條都不太一樣,是比較偏寬版麵的口感

 

 

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不知道是不是我吃得太慢
剛才高朋滿座的人潮,都陸續吃飽離席了
當然,也到下午二點了,午餐餐期結束,店家要先休息,晚上再戰

小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店的室內用餐環境真的給我蠻放鬆的感覺
 

 

 

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小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店還有一個特色,就是可以外帶湯頭
我忍不住買一些外帶湯頭
搭配家裡就有的空心菜、小豆苗、雞蛋、鮭魚、烏龍麵
就可以成為非常豐富的晚餐了

 

 

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購買的外帶湯頭完全不馬虎,店家還是會附上咖哩辣醬

外帶湯頭煮法小撇步
雖然外帶湯頭可以帶回家煮火鍋當成湯底很方便

但因為小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店的湯頭都是真材實料使用進口辛香料去熬煮,所以不耐大火滾,滾久會把辛香料的香氣滾掉而且會轉鹹

如果要煮火鍋,建議青菜跟湯使用中小火去煮,滾了轉最小火
火鍋料則另外煮熟再放進湯裡,可以使湯頭保持美味唷~

 

歡迎收看小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店影片 https://youtu.be/azo29En-UFA

 

 

更多資訊

小檳城特色南洋麵食Pulau Penang 桃園蘆竹店

電話:03-3226597

地址:桃園市蘆竹區奉化路104101

付款方式:現金

臉書https://www.facebook.com/SmallPenang/

營業時間:11:30 – 14:00 及 17:30 – 20:30,週二公休

停車資訊:

1. 建議以機車方式前往,比較好停車,店門口前皆可停放

2. 如果是開車,南順八街有停車場、南福街全聯賣場也有停車場,以上步行至店裡約10分鐘;或是如果店門前沒機車的話,可以靠邊停放,最多可以停2台車

3. 交流道下也有特力家居賣場可以停車,步行至店裡約15-20分鐘

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

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